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          女人邦

          春分养生吃什?#26149;茫?#26149;分节气的饮?#21507;?#21017;

          女人邦 http://www.98346224.com 2019-03-22 14:58 出处?#21644;?#32476;
          春分,是春季九十天的中分点,为二十四节气中第四个节气,古时又称为“日中”、“日夜分”、“仲春之月”。春分过后,昼渐长夜渐短,随着气候的变化,身体也有不同的需求。春分节气吃什?#26149;? 春笋 说到春食,不能不提到春笋,被誉为“素食第一品”的春笋作为美味佳肴,自古以来备受人们喜爱。文人墨客和美食家对它赞叹不已,有“尝鲜无不道春笋”之说。春笋笋体肥厚,美味爽口,营养丰富,可荤可素。做法不同,风味也各异,炒、炖、煮、煨皆成佳肴。在地方名菜中春笋均占有一席之地,如上海的“枸杞春笋?#20445;?#21335;京的“春笋白拌鸡?#20445;?#27993;江的“南肉春笋”。?#19981;?#40644;梅?#20998;?#26377;个传统折子戏名叫《打猪草》,其中就有碰断了的春笋的情节,说明食用春笋古已

          春分,是春季九十天的中分点,为二十四节气中第四个节气,古时又称为“日中”、“日夜分”、“仲春之月”。春分过后,昼渐长夜渐短,随着气候的变化,身体也有不同的需求。春分节气吃什?#26149;?

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          春分养生吃什?#26149;茫?#26149;分节气的饮?#21507;?#21017;

          说到春食,不能不提到春,被誉为“素食第一品”的春笋作为美味佳肴,自古以来备受人们喜爱。文人墨客和美食家对它赞叹不已,有“尝鲜无不道春笋”之说。春笋笋体肥厚,美味爽口,营养丰富,可荤可素。做法不同,风味也各异,炒、炖、煮、煨皆成佳肴。在地方名菜中春笋均占有一席之地,如上海的“枸杞春笋?#20445;?#21335;京的“春笋白拌鸡?#20445;?#27993;江的“南肉春笋”。?#19981;?#40644;梅?#20998;?#26377;个传统折子戏名叫《打猪草》,其中就有碰断了的春笋的情节,说明食用春笋古已有之。

          香椿

          春天的时令菜好像都有异常的香味,香椿也不例外,它特殊的香味除了可以促进食欲,还有杀菌消炎的功效。如果你有炒菜放鸡精的习惯,不妨试试把香椿晒干磨成香椿粉,来替代鸡精。味道鲜美也更健康,可以减少钠的摄入量。

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          韭菜

          春分时节值得一吃的还有韭菜。俗话说,韭菜有“春?#21507;?#39321;,夏?#21507;?#33261;”之说。这时的韭?#22235;邸?#40092;,最为好吃。从韭菜的营养成分含量来看,其中含的维生素矿物质并没有特别之处,但是韭菜中的膳食纤维丰富,能增进胃肠蠕动、保持大便通畅,预防便秘

          春菜

          “春菜”是一种野苋菜,乡人称之为“春碧蒿”。逢春分那天,全村人都去采摘春菜。在田野中搜寻?#20445;?#22810;见是嫩绿的,细细棵,约有巴掌那样长短。采回的春菜一般家里与片“滚汤?#20445;?#21517;曰“春汤”。有顺口溜道:“春汤灌脏,洗涤肝肠。阖家老少,平安健康。”一年自春,人们祈求的还是家宅安宁,身壮力健。

          茭白

          春天的茭白最肥嫩,剥开外表皮后露出雪白粉嫩的肉质,被美誉为“美人腿”。茭白的含钾量很高,每100克茭白含钾超过200?#37327;耍?#23545;维持血液内的钠钾平衡有帮助。

          再有茭白膳食纤维较为丰富,每100克茭白含纤维素1.9?#20439;?#21491;,可促进肠道蠕动,帮助排便。茭白中?#36141;?#26377;多达17种?#34987;?#37240;,因此味道也极其鲜美,是春日不可错过的美食。

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          豆芽

          春天是维生素B2缺乏症的多发季节,春天多吃些黄豆芽可以有效地?#20048;?a href="http://www.98346224.com/tag/维生素B/" target="_blank" class="keywords">维生素B2缺乏症。常吃黄豆芽有健?#28020;?a href="http://www.98346224.com/tag/抗疲劳/" target="_blank" class="keywords">抗疲劳、抗癌作用。黄豆在发芽过程中,黄豆中使人胀气的物?#26102;?#20998;解。有些营养素也更容易被人体吸收了。

          莴笋

          春季也是各类过敏性疾病的高发季节。研究发现,莴笋中的?#25345;?#29289;质可以抵抗春季因过敏而引发的鼻炎,缓解过敏病人的痛苦。常吃莴笋可增?#35838;?#28082;和消化液的分泌,增进胆汁的分泌。莴笋中的钾是钠的27倍,有利于促进?#25293;潁?#32500;持水平衡,对高血压心脏病患者有很大的裨益。

          春分节气的饮食原则

          多吃时令菜

          两千多年前的孔子就告诫我们“不?#20445;?#19981;食?#20445;?#23601;是说,不是这个季节的菜果就不吃。时令菜也是“运气菜”。食物一要讲究“气?#20445;?#19968;要讲究“味”。因为食物和药物都是由气味组成的,而药物、食物的气味只有在当令?#20445;?#21363;生长成熟符合节气的食物,才能得天地之精气。

          喝酒

          春应于肝、夏应于心、长夏应于脾、秋应于肺、冬应于肾,所以春天重在养肝。春天养肝的目的在于协调肝的阴阳平衡,在中医里,甘味食物能滋补脾胃,大枣山药就是不错的选择。酒伤肝肠,因此春季更不应饮酒。菊花茶金银花甚至白开水才是适合春季的佳饮。

          给肠胃?#27431;?#20551;

          人们的肠胃也需要休息。饭食吃进肚里,除肠胃之外,人体多个脏腑?#23478;?#20026;之忙碌,就连大脑?#23478;?#20026;之退让三分,首先要保证气血满足肠胃的需要,这就是饮食后会发生大?#26352;?#26127;然的原因所在。

          如果每周都能让肠胃有一个休息日,便可以有效地帮助我们排出体内积存的毒素。在双休日只吃早晚两餐,或以稀粥、水果、蜜糖水代替一顿正餐的方法来减轻肠胃负荷。

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